Beta karoten je prekursor vitamina A i djeluje kao antioksidans. Ima važnu ulogu u zaštiti kože od štetnog djelovanja UV zraka, jer povećava količinu pigmenta, a korisna je i njegova uloga u održavanju meke, glatke i zdrave kože. Uz alfa karoten važan je za funkcionisanje imunološkog sistema i razvoj otpornosti na infekcije. Karotenoidi su neophodni za razvoj i očuvanje epitelnog tkiva i mukoznih membrana koje se nalaze u respiratornom sistemu. Epitelno tkivo čini mehaničku barijeru bakterijama i ostalim vanjiskim uticajima čime u potpunosti doprinosi zaštiti od infekcija i bolesti. Prirodni oblik beta karotena porijeklom iz morske alge Dunaliella salina koji je jedan od najboljih oblika beta karotena.