Otklapač saća poluautomatski, inox 52000 Oprema koja brzo i efikasno otklanja medne poklopce i to sa obe strane rama istovremeno. Na mašini je omogućeno podešavanje dimenzije rama, kao i dubina otklapanja odnosno razmaka između rotirajućih osovina sa noževima. Celokupan postupak se sastoji od toga da radnik na mašini uloži ram sa medom u pokretno postolje koje se spušta i podiže vertikalno između rotacionih valjaka, pri čemu se spuštanje rama vrši manuelno povlačenjem ručke na otklapaču, ram prolazi između rotirajućih valjaka i medni poklopci se odvajaju, zatim se podizanjem ručke ram odvaja od valjaka, ii kao takav spreman je za vrcanje. Osovine rotiraju u suprotnim smerovima, što omogućava noževima da pod dejstvom centrifugalne sile zauzmu neophodan položaj za skidanje mednih poklopaca. Na opremi su svi delovi koji dolaze u dodir sa medom izrađeni od nerđajućeg čelika odobrenog za primenu u prehrambenoj industriji odnosno plastike sa atestom za prehrambenu industriju. Rotirajuce osovine pokreće motor od 0.37kW.